육아하며 자라는 엄마사람 이야기

안녕하세요? 더블제이맘입니다. 벌써 6월이네요. 열심히 산다고 살았는데, 왜때문에 벌써 6월인지 괜시리 억울하기도 하고, 빨리 흐르는 시간이 야속하기도 한 요즘이예요. 6월이면 이제 여름의 문턱이지요. 어제는 하루종일 비가 내리더니 언제 그랬냐는 듯 맑은 하늘에 적은 미세먼지 수치까지, 공기마저 불금인 오늘 아침엔 햇감자로 문을 열었더랬습니다. 아침메뉴 다들 고민되시죠? 바쁘고, 시간도 정신도 없는데 영양가는 챙겨야겠고, 아침을 먹어야 아이들이 공부를 할 수가 있다고 하니 뭘 먹이긴 해야겠는데 그렇다고 한식정찬을 차릴 수도 없거니와 비슷하게라도 차려내면 아침이라 입맛이 있다느니, 없다느니...... 나열하자면 한도 끝도 없는데, 정성을 쏟지 않을 수도, 쏟아도 본전찾기도 안되는 것 같고해서 고민을 거듭하..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2021. 6. 4. 13:39

안녕하세요? 오늘도 아드님들(a.k.a. 상전님들) 등원하시고 청소, 빨래, 정리하고나니 점심시간이기에 후다닥 점심을 먹고, 일정 한가지 더 추가하여 밑반찬도 만들어두기로 했습니다. 체력이 승천하시는 아드님들과 주말에 체육관에 다녀왔다가 몸살이 난 더블제이맘은 아직 몸살이 덜 나았으므로, "두부조림"만 만들기로 합니다. 준비물: 두부 2모, 양파 1개, 손질한 대파 1줄기, 소금, 다진마늘, 간장, (참치)액젓, 설탕, 고춧가루, 참기름, 맛술(없어도 됨), 통깨 요리순서 1. 두부 1모만 하려다가 요즘 식사량이 부쩍 늘어난 첫째와, 아이들 아빠까지 모두 먹을 넉넉한 양이 되려면 2모는 되어야겠더라구요. (이렇게 아들둘맘은 손이 커지나봅니다 ^^;) 팩에 담겨진 두부의 보존제들을 씻고, 잠시 물기를 빼줍..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2021. 6. 1. 14:34

요즘 도입부는 다시금 단체생활을 시작한 첫째아들이 주인공인듯 합니다. 오랫만에 시작한 단체생활 덕에 초반 2주간은 감기와 몸살에 시달리던 첫째는 유치원 일정과 본인의 요청으로 몇가지 과외활동이 추가되면서 입안의 통증을 호소하기 시작했습니다.얼마전에 유치가 빠진 적이 있어서 이가 흔들리는지 봤더니 구내염이 생겼더라구요. 나름대로는 피곤했나봅니다.마침 JJDAD도 식단조절 중인데다 영양식이 필요해보이는 첫째아이 모두를 만족시킬 수 있는 식단을 고민해보니 삼계탕이 떠오릅니다. 장보러 간 길에 동물복지 삼계닭이 있어서 구매해둔 김에 전기밥솥으로 삼계탕을 만들어 보기로 했습니다. 준비물: 삼계닭 1마리, 삼계탕용 한약재 1팩(황기, 헛개나무 등이 포함된), 통마늘 5~6알, 대추 5~6알, 불린 찹쌀 또는 쌀 2..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 11. 1. 21:31

요즘 시국에 최고 효도는 면역력이라고 하지요. 이럴 때 일수록 아이들이 아프지 않고 잘 지내주는 건, 정말이지 감사할 일입니다. 그런데 건강하려면 무엇보다 잘 먹어야하잖아요. 골고루, 균형있는 식단으로, 맛있게 말이죠. 엄마아빠 욕심이라는 건 알지만, 누구보다 아이를 위하는 마음에서 당연히 바라게 되는 사항이고, 또 가장 먼저 챙기게 되는 것이 아이 식단이지요. 야채, 육류, 생선류, 항상 골고루 갖춰주면 좋겠지만, 엄마아빠도 사람인지라 밑반찬이 여의치 않을 때도 있고, 그래서 급하게 만들어서라도 먹이려니 재료가 부족할 때도 있습니다. 그럴 때 아이에게 줄 수 있는 균형있는 식사로는 골고루 다져넣고 볶는 것이 양육자도, 아이도 윈윈하는 식단이 아닐까 싶습니다. 가정보육이 길어지니 아이들도 아이들이지만, ..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 9. 12. 02:40

다시 월요일이네요. 주말은 잘 보내셨는지요? JJMOM네 주말은 보통 주중의 그 어떤 날보다도 바쁩니다. 가족이 모두 집에 있으니 대청소 같은 굵직굵직한 집안일이나, 주중에 미뤄두었던 수리작업도 JJDAD의 손을 빌려 처리해야해서 구성원 모두가 각자의 이유로 바쁜 시간을 보내게 되는데요. 아이들만 집에 있을 때에는 한상 차려내고나면 주로 입맛이 없어져서 정작 '나를 위한 밥상'에는 힘을 빼게 되지만 JJDAD가 함께인 식탁은 어른의 입맛에도 맞는 식단을 고민하게 됩니다. 주말에는 한번 만들어놓고 일부를 얼려두면 주중에 에너지가 부족한 날에 해동해서 먹기 좋은 음식을 한가지는 꼭 하게 되는데요, 할 줄 아는 몇 안되는 메뉴 중 한가지가 카레인것 같습니다. 그래서 이번엔 카레를 만들어 보았는데, 아이를 위한..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 8. 31. 22:11

몇일 전 잔치국수 레시피를 기억하시는지요? 잔치국수를 만드는 과정을 공유하면서 있지도 않은 요리실력과 창의력까지 모두 밑천이 드러났음을 고백한 적이 있지요. 그리고 그 고민은 아직 끝나지 않았는데 마침 밤에 티비를 시청하고 있는 JJDAD 근처를 지나다가 우연히 보게된 프로그램이 있었습니다. 백종원씨 팬임을 자청하는 JJDAD는 백종원씨가 출연해 사회적 거리두기를 실천하면서 쉽고 간단한 요리레시피를 시민들과 공유하는 프로그램을 시청 중이었습니다. 혹시 보신 분 계시려나요. 요.알.못도 따라할 수 있는 소고기미역국을 소개해주시는걸 보니, '그래, 이거야!' 싶더군요. 마침 JJMOM네에는 한식 위주의, 국이 꼭 있는 식단을 유난히 좋아하는 분이 계시는데요, 바로 둘째아들입니다. 엄마의 편의대로 한그릇 요리..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 8. 22. 02:12

아이들과 하루종일을 함께하면서 가장 힘든 부분이 무엇이냐고 누군가 묻는다면, 아마 한순간의 망설임도 없이 "식단"이라고 대답할 수 있을 것 같습니다. 한참 비가 내리던 날들이 지나자 감사하고 반가운 햇살임에도 숨이 턱턱 막히는 기온에 몸도 마음도 축축 늘어지지요. 아이도 어른도 이런 날씨일수록 더 잘 챙겨먹어야하는데, 식사는 잘 챙겨드셨나요? 생각나는 메뉴는 마땅히 없고 아이들 식사는 부족하지 않게 챙겨주고 싶을 때 한그릇 요리를 하게되는데, 국수를 유난히 좋아하는 아들들 덕분에 이번엔 잔치국수를 만들게 되었습니다. 준비물: 애호박 1/2개, 당근 1/2개, 대파 1/2, 계란 2개, 국수용 소면, 간장, 액젓, 굵은 소금, 참기름 소면은 쉽게 퍼져서 국수용 국물과 함께 조리하면 맛이 없어지더라구요. 그..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 8. 19. 18:24

날씨가 입맛을 이기는 계절이 도래했습니다. 날씨는 화창하지만 덥고, 아이들 식단과 간식을 맞춰대느라 부엌에서 벗어날 수 없으니 있던 입맛도 사라져서, '아, 이제 확찐자 타이틀을 내려놓을 수 있겠구나.' 했지만, 여름은 구황작물들이 제철인 계절이지요. 자칭, 타칭 구황작물러버인 JJMOM은 이번 계절도 확찐자에서 벗어날 수 없을 것 같습니다.(이쯤되면 '확찐자' 아니고, 그냥 '살찐자' 인것 같네요.) 아이들을 데리고 마켓을 오가는 것도 대단한 일이여서 요즘은 식료품도 인터넷으로 주문해서 받는 시스템을 구축했습니다. 그래서 JJMOM이 모니터 앞에서 장을 보고 있을 때면 아이들은 언제 눈치를 챘는지 달려와 화면에 보이는 거의 모든 것들이 맛있어 보인다며 외쳐댑니다.(굶기지 않아요.)그런 난리통에도 후광을..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 7. 1. 00:47