육아하며 자라는 엄마사람 이야기

세종대왕께서는 훈민정음을 창제하시어 지금의 최저 문맹률을 기록하신 것 말고도, 한글날이라는 공휴일을 통해 여러모로 이롭게 해주시는 분이지요. 아이들에게는 아빠와 엄마를 집으로 돌려보낸 신나는 날이기도 하구요. 그러니 오늘도 시원한 가을바람과 따스한 햇살을 맞이하며 먹부림을 하러 떠나보았습니다. 아이들과 집이 아닌 곳에서 식사를 할때에는 메뉴선정만큼이나 중요한 것이 장소선정이더라구요. 아이들에게 장소에 맞게 행동해줄 것을 교육하고 기대하는 입장이긴 하지만, 그럼에도 불구하고 주변에 민폐를 끼치진 않을지 늘 노심초사 하게 되는 것 역시 아이를 둔 부모의 입장이지요. 서늘한 바람에 따스한 가을 햇살도 유한하기에, 주변의 풍경도 즐기고자 자연친화적이지만 언제나 옳은 치킨을 메뉴로 정하고 교외로 나섰습니다. 야외..

JJMOM 일상 2020. 10. 11. 23:39

아직 6월 초입임에도 날씨는 30도를 육박했습니다. 4월 초순에는 그리도 쌀쌀한 바람이 불더니, 호흡기 바이러스가 유행하는 요즈음 아프기 딱 좋은 날씨변화가 아닐 수 없습니다. 이럴 때 정답은 잘 먹고 잘 쉬는게 아닐까요? 그래서 정말 오랜만에 마켓에 들러 닭고기를 샀습니다. 엄마아빠가 좋아하는 뼈있는 고기부터, 아이들을 위한 닭다리순살을 섞어 아이들과 함께 먹을 수 있는 간장닭볶음탕을 만들어 볼 생각으로요. 둘째가 이젠 제법 혼자 밥을 잘 먹어서 괜찮지않을까 하는 생각에 시도해보았고, 결과가 성공적이여서 레시피를 공유하고자 합니다. 냉동고기여서 미리 우유나 청주에 한시간 정도 충분히 담가두면 고기잡내를 잡고 깔끔한 맛을 낼 수 있다지만, 시간이 없었으므로 과감히 패쓰. 대신 월계수잎을 띄워서 데치는 것..

JJMOM 일상/JJMOM 집밥 2020. 6. 4. 16:59